Форум Путника

Какие еда и напитки считались в кругу дворян "неприличными"

Хочу порекомендовать ссылку на интересную статью неизвестного автора (в виде исключения) о быте дворян 18-го - 19-го веков, а именно о том, какая еда и напитки считались в их кругу "неприличной" - https://zen.yandex.ru/media/kultur_treg ... 4ba0b55e8d Возможно, эта статья списана у кого-то, раз автор предпочёл скрыться под псевдонимом.

Конспект писал для себя, поэтому источников не сохранял. Но может, кому пригодится.

Регулярная армия с рекрутским набором появилась в России стране при Петре Великом во время Великой Северной войны. До этого служба и сама армия не была регулярной, но Пётр I создал армия по западному образцу, по которому раз в год объявлялся рекрутский набор, и население обязано было представить новобранцев, как минимум одного человека от двадцати дворов. Служба при этом была пожизненной. Солдат, попавший в армию, мог освободится рот службы только по причине глубокой старости или тяжёлых травм.

В 1762 г. император Пётр III (1761—1762) установил срок службы в армии — 25 лет. При этом от воинской повинности были освобождены сначала дворяне, затем купцы, почётные граждане, духовное сословие, так что тяжесть её в итоге легла исключительно на крестьян и мещан.

С 1834 года при императоре Николае I (1825—1855) солдат увольнялся в бессрочный отпуск («запас») по истечении 20 лет службы.

С 1839 по 1859 год срок службы сократился с 19 до 12 лет, предельный возраст рекрута - с 35 лет до 40.

До 1874 года службу в армии несли рекруты (крестьяне и мещане). В 1874 году при Александре Втором в России была проведена военная реформа, и вместо рекрутской повинности была введена всеобщая воинская повинность. Теперь служба стала обязательной, но был значительно сокращен срок службы для всех родов войск: 6 лет в сухопутных войсках + 9 лет в запасе, и 7 лет - на флоте +3 года в запасе.

В 1906 году при последнем русском императоре Николае Втором происходит последнее сокращение Срока службы в армии и на флоте:
• Пехота и артиллерия - 3 года плюс 15 в запасе
• Кавалерия - 4 года плюс 12 лет в запасе
• Флот - 5 лет плюс столько же в запасе.

Составлял для себя, поэтому без ссылок на источники. Но может, кому будет интересно.

Указ Николая I от 2 (14) мая 1833 года запрещал:
1) продавать крепостных крестьян с публичного торга,
2) отбирать у них наделы, если они имелись,
3) разлучать членов одного семейства при продаже,
4) продавать крестьян без земли,
5) ссылать крестьян на каторгу (что ранее было обычной практикой).
Кроме того, крепостные получили права:
1) владеть землёй, вести предпринимательскую деятельность,
2) относительную свободу передвижения (при Петре I, было введено правило, по которому любой крестьянин, оказавшийся на расстоянии более 30 вёрст от своей деревни без отпускного свидетельства от помещика, считался беглым и подлежал наказанию)
3) был отменён запрет на выдачу дочери замуж в другую деревню (за что ранее надо было платить «выкуп» помещику)

Всем государственным крестьянам были выделены собственные наделы земли и участки леса, а также повсеместно были учреждены вспомогательные кассы и хлебные магазины, которые оказывали крестьянам помощь денежными ссудами и зерном в случае неурожая. В результате выросло благосостояние государственных крестьян, доходы казны с них увеличились на 15-20 %, недоимки по податям уменьшились вдвое, а безземельных батраков, влачивших нищенское и зависимое существование, к середине 1850-х годов практически не осталось, все получили землю от государства.

Запишу пока сюда, чтоб не потерять.
Встретил тут в ОК:
1966г - отмена трудодней, колхозники начинают получать зарплату за свой труд.
1974г - начало выдачи паспортов колхозникам, отмена советского "крепостного права".

Интересная статья о кантонистах (обучении детей солдат) - одном из "социальных лифтов" царской России - https://www.kommersant.ru/doc/4728827